Франчакорта Саул Розе в подарочной коробке

Франчакорта Саул Розе в подарочной коробке
  • Страна: Италия
  • Регион: Ломбардия
  • Бренд: Contadi Costaldi
  • Тип: Брют
  • Цвет: Розовое
  • Объем: 0,75

Характеристики

  • Год:
    2015
  • Сорт:
    Пино Неро 80%, Шардоне 20%
  • Аромат:
    глубокий и сложный с нотами ягод и цветов, а также с оттенками напоминающие цветы каперсов и пряностей.
  • Вкус:
    полнотелый и сильный с ярко выраженным присутствием Пино Нуара. Во вкусе преобладают оттенки гвоздики и лакрицы.
  • C чем пить:
    с выдержанными сырами и сырами средней выдержки, морепродукты на гриле, тунец, ризотто, паста.

Винификация: Мягкое прессование после холодной (17/18 ° C) мацерации
около 3-4 часов.
Ферментация: 20 дней в нержавеющей стали. Частичная яблочно-молочная ферментация
Первая выдержка: 7 месяцев, частично в стали, частично в баррике
Выдержка на осадке: 50 месяцев
Выдержка после дегоржажа: 6 месяцев
Дозаж: 5 г/л
Средний возраст лоз: 20 лет