Франчакорта Саул Розе в подарочной коробке

Страна: Италия
Регион: Ломбардия
Бренд: Contadi Costaldi
Тип: Брют
Цвет: Розовое
Объем: 0,75

Характеристики

Год:
2015
Сорт:
Пино Неро 80%, Шардоне 20%
Аромат:
глубокий и сложный с нотами ягод и цветов, а также с оттенками напоминающие цветы каперсов и пряностей.
Вкус:
полнотелый и сильный с ярко выраженным присутствием Пино Нуара. Во вкусе преобладают оттенки гвоздики и лакрицы.
C чем пить:
с выдержанными сырами и сырами средней выдержки, морепродукты на гриле, тунец, ризотто, паста.

Винификация: Мягкое прессование после холодной (17/18 ° C) мацерации
около 3-4 часов.
Ферментация: 20 дней в нержавеющей стали. Частичная яблочно-молочная ферментация
Первая выдержка: 7 месяцев, частично в стали, частично в баррике
Выдержка на осадке: 50 месяцев
Выдержка после дегоржажа: 6 месяцев
Дозаж: 5 г/л
Средний возраст лоз: 20 лет