Франчакорта Саул Розе в подарочной коробке

- Страна: Италия
- Регион: Ломбардия
- Бренд: Contadi Costaldi
- Тип: Брют
- Цвет: Розовое
- Объем: 0,75
Характеристики
-
Год:
2015
-
Сорт:
Пино Неро 80%, Шардоне 20%
-
Аромат:
глубокий и сложный с нотами ягод и цветов, а также с оттенками напоминающие цветы каперсов и пряностей.
-
Вкус:
полнотелый и сильный с ярко выраженным присутствием Пино Нуара. Во вкусе преобладают оттенки гвоздики и лакрицы.
-
C чем пить:
с выдержанными сырами и сырами средней выдержки, морепродукты на гриле, тунец, ризотто, паста.
Винификация: Мягкое прессование после холодной (17/18 ° C) мацерации
около 3-4 часов.
Ферментация: 20 дней в нержавеющей стали. Частичная яблочно-молочная ферментация
Первая выдержка: 7 месяцев, частично в стали, частично в баррике
Выдержка на осадке: 50 месяцев
Выдержка после дегоржажа: 6 месяцев
Дозаж: 5 г/л
Средний возраст лоз: 20 лет